Formulación y elaboración de mayonesa a partir cde concentrado protéico de lupino
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İspanyolca |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
bic.
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2003.
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Diğer Bilgileri: | Tesis. |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | vii, 38 p.: il. vii, 38 p.: il. 28 cm. |
| Bibliyografya: | Bibl.; índice. |