Formulación y elaboración de mayonesa a partir cde concentrado protéico de lupino

Míreanna comhchosúla

• Formulación y elaboración de un cereal a base de preparado proteico de lupino
  de réir: Muñoz Burgos, Hilcia Andrea
• Elaboración de galletas a base de harina de lupino
  de réir: Muñoz Navarro, Solange Mylena
  Foilsithe / Cruthaithe: (2003)
• Elaboración de tallarines a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino
  de réir: Baldini Urrutia, Italo Alfredo
  Foilsithe / Cruthaithe: (2003)
• Elaboración de una bebida nutritiva a base de harina de lupino dulce
  de réir: Muñoz Baeza, Marta Ofelia
  Foilsithe / Cruthaithe: (2003)
• Elaboración de Brownins a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino
  de réir: Colipan Jara, Víctor Hugo
  Foilsithe / Cruthaithe: (2001)