Formulación y elaboración de mayonesa a partir cde concentrado protéico de lupino
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| 主要作者: | |
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| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 西班牙语 |
| 出版: |
bic.
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2003.
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| 主題: | |
| 標簽: |
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca
| 索引號: |
Sem. T.N.S.A. / L 562 2003 UNACH Impreso. |
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| 復印件 Unknown | 可用 預訂 |