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Universidad Austral de Chile. (2003). Las otras carnes en Chile: Características y consumo. Universidad Austral de Chile.

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Universidad Austral de Chile. Las Otras Carnes En Chile: Características Y Consumo. Valdivia: Universidad Austral de Chile, 2003.

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Universidad Austral de Chile. Las Otras Carnes En Chile: Características Y Consumo. Universidad Austral de Chile, 2003.