Cunha de Aguiar, D. (2003). Implementación de un programa de análisis de riesgos y puntos críticos de control (ARPCC) orientado al mejoramiento de la calidad de faena de bovinos en una planta cárnica. UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.

Cunha de Aguiar, Derileia. Implementación De Un Programa De Análisis De Riesgos Y Puntos Críticos De Control (ARPCC) Orientado Al Mejoramiento De La Calidad De Faena De Bovinos En Una Planta Cárnica. Chillán: UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería, 2003.

Cunha de Aguiar, Derileia. Implementación De Un Programa De Análisis De Riesgos Y Puntos Críticos De Control (ARPCC) Orientado Al Mejoramiento De La Calidad De Faena De Bovinos En Una Planta Cárnica. UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería, 2003.