Implementación de un programa de análisis de riesgos y puntos críticos de control (ARPCC) orientado al mejoramiento de la calidad de faena de bovinos en una planta cárnica
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
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| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | spanska |
| Publicerad: |
Chillán
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2003.
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| Ämnen: | |
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| Beskrivning: | Tesis. |
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| Fysisk beskrivning: | vii, 103 p. 28 cm. |
| Bibliografi: | Indice. |