Implementación de un programa de análisis de riesgos y puntos críticos de control (ARPCC) orientado al mejoramiento de la calidad de faena de bovinos en una planta cárnica

Antzeko izenburuak

• Prefactibilidad técnico-económica, para la conversión de la linea de faena de bovinos de segunda categoría a una linea de faena de primera categoría en carnes Ñuble S A
  nork: Díaz Riquelme, Camilo V.
  Argitaratua: (2002)
• Conservación y caracterización del bovino criollo Casanare : un recurso genético para las Sabanas inundables en la Orinoquía colombiana /
  nork: Polanco Artunduaga, Nelson
  Argitaratua: (2022)
• Dinámica y estructura familiar de trabajadores en faenas mineras con sistema de turno residentes en la ciudad de Chillán.
  Argitaratua: (2015)
• Diseño de un programa de aseguramiento de calidad basado en HACCP para la planta faenadora de bovinos de Mödinger Hnos. S.A.
  nork: Muñoz Quintana, Francisco José
  Argitaratua: (2002)
• Nutrición proteica de bovinos productores de carne en pastoreo
  nork: Mejía Haro, José, et al.
  Argitaratua: (2007)