Implementación de un programa de análisis de riesgos y puntos críticos de control (ARPCC) orientado al mejoramiento de la calidad de faena de bovinos en una planta cárnica
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|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
Chillán
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2003.
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