Manual de conservación de los alimentos

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書目詳細資料
主要作者:	Rahman, M. Shafiur
格式:	圖書
出版:	Zaragoza. Acribia. 203.
主題:	CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS. TECNOLOGIAS DE LOS ALIMENTOS. PRESERVACION DE LOS ALIMENTOS. ANALISIS DE LOS ALIMENTOS. PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS.
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實物特徵
實物描述:	x, 863 p. 26 cm.
參考書目:	Bibl., índice.

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