Manual de conservación de los alimentos

Manual de conservación de los alimentos

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Rahman, M. Shafiur
Aineistotyyppi:	Kirja
Julkaistu:	Zaragoza. Acribia. 203.
Aiheet:	CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS. TECNOLOGIAS DE LOS ALIMENTOS. PRESERVACION DE LOS ALIMENTOS. ANALISIS DE LOS ALIMENTOS. PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS.
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Método práctico para la conservación de los alimentos
Tekijä: Parra, Gustavo L.
Julkaistu: (2007)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
Tekijä: Lück, Erich
Julkaistu: (1995)

Food Properties handboook
Tekijä: Rahman, M. Shafiur
Julkaistu: (1995)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
Tekijä: Karel, Marcus
Julkaistu: (1975)

Ingenieria de los alimentos
Tekijä: Sharma, Shri K.
Julkaistu: (2003)

Química de los Alimentos
Tekijä: Baltes, Werner
Julkaistu: (2007)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
Tekijä: Matissek, Reinhard
Julkaistu: (1998)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
Tekijä: Pearson, D.
Julkaistu: (1993)

Los alimentos ultraprocesados /
Tekijä: Sánchez Perona, Javier
Julkaistu: (2022)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
Tekijä: Singh, R. Paul
Julkaistu: (1993)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
Tekijä: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Julkaistu: (2001)

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
Tekijä: Sikorski, Zdzislaw E., ed
Julkaistu: (1990)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
Tekijä: Kirk, Ronald S.
Julkaistu: (2008)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Tekijä: Brennan, J.G
Julkaistu: (1998)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
Tekijä: Hayes, George D.
Julkaistu: (1992)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
Tekijä: Carpenter, Roland P.
Julkaistu: (2000)

Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras
Tekijä: Doyle, Michael P.,ed
Julkaistu: (1997)

Alimentos congelados procesados y distribución
Julkaistu: (1990)

Fundamentos de microbiología de los alimentos
Tekijä: Ray, Bibek
Julkaistu: (2010)

Microbilogia e higiene de los alimentos
Tekijä: Hayes, P. R.

Microbiología de los Alimentos : Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud
Tekijä: Hernández Urzúa, Miguel Ángel
Julkaistu: (2016)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
Tekijä: Ibarz, Albert, et al.
Julkaistu: (2005)

caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua : Directrices
Julkaistu: (2004)

AIC 2010 Color and Food : From the Farm to the Table : Interim Meeting of the International Color Association : proceedings /
Julkaistu: (2010)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Ingeniería gastronómica /
Tekijä: Aguilera, José Miguel
Julkaistu: (2011)

Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN flavonoides /
Tekijä: Guardado Yordi, Estela
Julkaistu: (2010)

Diseño de industrias agroalimentarias
Tekijä: Casp Vanaclocha, Ana
Julkaistu: (2005)

Microbiología alimentaria
Tekijä: Bourgeois, C.M., coord
Julkaistu: (1995)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
Tekijä: Jury, Gloria
Julkaistu: (1997)

Microbiología alimentaria : detección de bacterias con significado higienico-sanitario
Tekijä: Pascual Anderson, Mª del Rosario
Julkaistu: (1989)

Tabla de Composición de Alimentos
Julkaistu: (2018)

Un estrecho de conservas : del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa /
Julkaistu: (2016)

Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas
Tekijä: Abril Planas, Yisel
Julkaistu: (2011)

Efecto de la dieta y los hábitos de vida de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas no transmisibles
Tekijä: Forbe Hernández, Tamara
Julkaistu: (2009)

Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.
Tekijä: Mena Reyes, Tomás
Julkaistu: (2009)

Relación de los hábitos de vida con el crecimiento físico y estado nutricional en grupos de estudiantes de dos secundarias básicas pertenecientes al municipio La Lisa
Tekijä: Pérez Santana, Danae
Julkaistu: (2009)

Enterobacter sakazakii y otros microorganismos en los preparados en polvo para lactantes Informe de la reunión
Julkaistu: (2004)

Qué es un transgénico? : (y las madres que lo parieron...) /
Tekijä: López Guerrero, José Antonio
Julkaistu: (2008)

Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa
Tekijä: García Vega, Rosa Milagros
Julkaistu: (2010)