Manual de conservación de los alimentos

Manual de conservación de los alimentos

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua:	Rahman, M. Shafiur
Hōputu:	Pukapuka
I whakaputaina:	Zaragoza. Acribia. 203.
Ngā marau:	CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS. TECNOLOGIAS DE LOS ALIMENTOS. PRESERVACION DE LOS ALIMENTOS. ANALISIS DE LOS ALIMENTOS. PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS.
Tags:	Tāpirihia he Tūtohu No Tags, Be the first to tag this record!

Ngā tūemi rite

Método práctico para la conservación de los alimentos
mā: Parra, Gustavo L.
I whakaputaina: (2007)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
mā: Lück, Erich
I whakaputaina: (1995)

Food Properties handboook
mā: Rahman, M. Shafiur
I whakaputaina: (1995)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
mā: Karel, Marcus
I whakaputaina: (1975)

Ingenieria de los alimentos
mā: Sharma, Shri K.
I whakaputaina: (2003)

Química de los Alimentos
mā: Baltes, Werner
I whakaputaina: (2007)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
mā: Matissek, Reinhard
I whakaputaina: (1998)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
mā: Pearson, D.
I whakaputaina: (1993)

Los alimentos ultraprocesados /
mā: Sánchez Perona, Javier
I whakaputaina: (2022)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
mā: Singh, R. Paul
I whakaputaina: (1993)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
mā: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
I whakaputaina: (2001)

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
mā: Sikorski, Zdzislaw E., ed
I whakaputaina: (1990)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
mā: Kirk, Ronald S.
I whakaputaina: (2008)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
mā: Brennan, J.G
I whakaputaina: (1998)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
mā: Hayes, George D.
I whakaputaina: (1992)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
mā: Carpenter, Roland P.
I whakaputaina: (2000)

Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras
mā: Doyle, Michael P.,ed
I whakaputaina: (1997)

Fundamentos de microbiología de los alimentos
mā: Ray, Bibek
I whakaputaina: (2010)

Microbilogia e higiene de los alimentos
mā: Hayes, P. R.

Alimentos congelados procesados y distribución
I whakaputaina: (1990)

Microbiología de los Alimentos : Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud
mā: Hernández Urzúa, Miguel Ángel
I whakaputaina: (2016)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
mā: Ibarz, Albert, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2005)

caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua : Directrices
I whakaputaina: (2004)

AIC 2010 Color and Food : From the Farm to the Table : Interim Meeting of the International Color Association : proceedings /
I whakaputaina: (2010)

Alergia alimentaria : aspectos nutricionales prácticos /
mā: Henao Roldán, Caterine
I whakaputaina: (2025)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN flavonoides /
mā: Guardado Yordi, Estela
I whakaputaina: (2010)

Ingeniería gastronómica /
mā: Aguilera, José Miguel
I whakaputaina: (2011)

Diseño de industrias agroalimentarias
mā: Casp Vanaclocha, Ana
I whakaputaina: (2005)

Microbiología alimentaria
mā: Bourgeois, C.M., coord
I whakaputaina: (1995)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
mā: Jury, Gloria
I whakaputaina: (1997)

Microbiología alimentaria : detección de bacterias con significado higienico-sanitario
mā: Pascual Anderson, Mª del Rosario
I whakaputaina: (1989)

Tabla de Composición de Alimentos
I whakaputaina: (2018)

Un estrecho de conservas : del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa /
I whakaputaina: (2016)

Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas
mā: Abril Planas, Yisel
I whakaputaina: (2011)

Efecto de la dieta y los hábitos de vida de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas no transmisibles
mā: Forbe Hernández, Tamara
I whakaputaina: (2009)

Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.
mā: Mena Reyes, Tomás
I whakaputaina: (2009)

Relación de los hábitos de vida con el crecimiento físico y estado nutricional en grupos de estudiantes de dos secundarias básicas pertenecientes al municipio La Lisa
mā: Pérez Santana, Danae
I whakaputaina: (2009)

Qué es un transgénico? : (y las madres que lo parieron...) /
mā: López Guerrero, José Antonio
I whakaputaina: (2008)

Enterobacter sakazakii y otros microorganismos en los preparados en polvo para lactantes Informe de la reunión
I whakaputaina: (2004)