Manual de conservación de los alimentos

Manual de conservación de los alimentos

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Rahman, M. Shafiur
Формат:	Ном
Хэвлэсэн:	Zaragoza. Acribia. 203.
Нөхцлүүд:	CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS. TECNOLOGIAS DE LOS ALIMENTOS. PRESERVACION DE LOS ALIMENTOS. ANALISIS DE LOS ALIMENTOS. PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS.
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Método práctico para la conservación de los alimentos
-н: Parra, Gustavo L.
Хэвлэсэн: (2007)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
-н: Lück, Erich
Хэвлэсэн: (1995)

Food Properties handboook
-н: Rahman, M. Shafiur
Хэвлэсэн: (1995)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
-н: Karel, Marcus
Хэвлэсэн: (1975)

Ingenieria de los alimentos
-н: Sharma, Shri K.
Хэвлэсэн: (2003)

Química de los Alimentos
-н: Baltes, Werner
Хэвлэсэн: (2007)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
-н: Matissek, Reinhard
Хэвлэсэн: (1998)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
-н: Pearson, D.
Хэвлэсэн: (1993)

Los alimentos ultraprocesados /
-н: Sánchez Perona, Javier
Хэвлэсэн: (2022)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
-н: Singh, R. Paul
Хэвлэсэн: (1993)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
-н: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Хэвлэсэн: (2001)

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
-н: Sikorski, Zdzislaw E., ed
Хэвлэсэн: (1990)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
-н: Kirk, Ronald S.
Хэвлэсэн: (2008)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
-н: Brennan, J.G
Хэвлэсэн: (1998)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
-н: Hayes, George D.
Хэвлэсэн: (1992)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
-н: Carpenter, Roland P.
Хэвлэсэн: (2000)

Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras
-н: Doyle, Michael P.,ed
Хэвлэсэн: (1997)

Fundamentos de microbiología de los alimentos
-н: Ray, Bibek
Хэвлэсэн: (2010)

Microbilogia e higiene de los alimentos
-н: Hayes, P. R.

Alimentos congelados procesados y distribución
Хэвлэсэн: (1990)

Microbiología de los Alimentos : Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud
-н: Hernández Urzúa, Miguel Ángel
Хэвлэсэн: (2016)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
-н: Ibarz, Albert, зэрэг
Хэвлэсэн: (2005)

caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua : Directrices
Хэвлэсэн: (2004)

AIC 2010 Color and Food : From the Farm to the Table : Interim Meeting of the International Color Association : proceedings /
Хэвлэсэн: (2010)

Alergia alimentaria : aspectos nutricionales prácticos /
-н: Henao Roldán, Caterine
Хэвлэсэн: (2025)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN flavonoides /
-н: Guardado Yordi, Estela
Хэвлэсэн: (2010)

Ingeniería gastronómica /
-н: Aguilera, José Miguel
Хэвлэсэн: (2011)

Diseño de industrias agroalimentarias
-н: Casp Vanaclocha, Ana
Хэвлэсэн: (2005)

Microbiología alimentaria
-н: Bourgeois, C.M., coord
Хэвлэсэн: (1995)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
-н: Jury, Gloria
Хэвлэсэн: (1997)

Microbiología alimentaria : detección de bacterias con significado higienico-sanitario
-н: Pascual Anderson, Mª del Rosario
Хэвлэсэн: (1989)

Tabla de Composición de Alimentos
Хэвлэсэн: (2018)

Un estrecho de conservas : del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa /
Хэвлэсэн: (2016)

Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas
-н: Abril Planas, Yisel
Хэвлэсэн: (2011)

Efecto de la dieta y los hábitos de vida de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas no transmisibles
-н: Forbe Hernández, Tamara
Хэвлэсэн: (2009)

Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.
-н: Mena Reyes, Tomás
Хэвлэсэн: (2009)

Relación de los hábitos de vida con el crecimiento físico y estado nutricional en grupos de estudiantes de dos secundarias básicas pertenecientes al municipio La Lisa
-н: Pérez Santana, Danae
Хэвлэсэн: (2009)

Qué es un transgénico? : (y las madres que lo parieron...) /
-н: López Guerrero, José Antonio
Хэвлэсэн: (2008)

Enterobacter sakazakii y otros microorganismos en los preparados en polvo para lactantes Informe de la reunión
Хэвлэсэн: (2004)