Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación

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書誌詳細
第一著者: Sikorski, Zdzislaw E., ed
フォーマット: 図書
言語:スペイン語
出版事項: Zaragoza. Acribia. c1990.
主題:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS.
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS DEL MAR.
COMPOSICION NUTRITIVA Y CONSERVACION.
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その他の書誌記述
物理的記述:xii, 330 p. 24 cm.
書誌:Indice.
ISBN:8420007544

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