Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Sikorski, Zdzislaw E., ed
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Zaragoza. Acribia. c1990.
Soggetti:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS DEL MAR. COMPOSICION NUTRITIVA Y CONSERVACION.
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