Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Sikorski, Zdzislaw E., ed
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Zaragoza. Acribia. c1990.
Matèries:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS DEL MAR. COMPOSICION NUTRITIVA Y CONSERVACION.
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