Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Sikorski, Zdzislaw E., ed
Formáid:	LEABHAR
Teanga:	Spáinnis
Foilsithe / Cruthaithe:	Zaragoza. Acribia. c1990.
Ábhair:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS DEL MAR. COMPOSICION NUTRITIVA Y CONSERVACION.
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Manual de conservación de los alimentos
de réir: Rahman, M. Shafiur

Ingeniería gastronómica /
de réir: Aguilera, José Miguel
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Ingenieria de los alimentos
de réir: Sharma, Shri K.
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
de réir: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Foilsithe / Cruthaithe: (2001)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
de réir: Matissek, Reinhard
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)

Química de los Alimentos
de réir: Baltes, Werner
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Método práctico para la conservación de los alimentos
de réir: Parra, Gustavo L.
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (1999)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
de réir: Kirk, Ronald S.
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
de réir: Lück, Erich
Foilsithe / Cruthaithe: (1995)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
de réir: Jury, Gloria
Foilsithe / Cruthaithe: (1997)

Alergia alimentaria : aspectos nutricionales prácticos /
de réir: Henao Roldán, Caterine
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Tabla de Composición de Alimentos
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
de réir: Brennan, J.G
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
de réir: Karel, Marcus
Foilsithe / Cruthaithe: (1975)

Recetario de productos del mar
de réir: García Cebolla, Juan Carlos
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Conservación de productos cárnicos por calor
de réir: Mella, Rosa María de la
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Los alimentos ultraprocesados /
de réir: Sánchez Perona, Javier
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

AIC 2010 Color and Food : From the Farm to the Table : Interim Meeting of the International Color Association : proceedings /
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Leche y Productos Lácteos
de réir: Colectivo de autores
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana
de réir: Salfrán Vázquez, Aimée
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos
de réir: Schmidt-Hebbel, Hermann
Foilsithe / Cruthaithe: (1990)

Food Properties handboook
de réir: Rahman, M. Shafiur
Foilsithe / Cruthaithe: (1995)

Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
de réir: Andújar, Gustavo, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Diseño de industrias agroalimentarias
de réir: Casp Vanaclocha, Ana
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
de réir: Ibarz, Albert, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

El pequeño Souci Fachmann Kraut : tablas de composición de alimentos
de réir: Esaín Escobar, Jaime, trad
Foilsithe / Cruthaithe: (1999)

Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
de réir: Carrión Calderón, Miguel
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
de réir: Fornés, David Tomás
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Propiedades antioxidantes de los extractos hidroalcohólicos de diferentes variedades de albahaca
de réir: Barrios Pérez, Elsa
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final
de réir: Hernández Hernández, Grisel
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Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria
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Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Foodtech : la gran gevolución de la industria agroalimentaria
de réir: Romanos Hernando, Beatriz
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Foodtech : la gran gevolución de la industria agroalimentaria /
de réir: Romanos Hernando, Beatriz
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Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.
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Efecto de la dieta y los hábitos de vida de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas no transmisibles
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Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas
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Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Relación de los hábitos de vida con el crecimiento físico y estado nutricional en grupos de estudiantes de dos secundarias básicas pertenecientes al municipio La Lisa
de réir: Pérez Santana, Danae
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El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron características físico-químicas, sensoriales y anatómicas /
de réir: González Delgado, Juan Carlos
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)