Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Sikorski, Zdzislaw E., ed
פורמט:	ספר
שפה:	ספרדית
יצא לאור:	Zaragoza. Acribia. c1990.
נושאים:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS DEL MAR. COMPOSICION NUTRITIVA Y CONSERVACION.
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

Manual de conservación de los alimentos
מאת: Rahman, M. Shafiur

Ingeniería gastronómica /
מאת: Aguilera, José Miguel
יצא לאור: (2011)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
מאת: Matissek, Reinhard
יצא לאור: (1998)

Química de los Alimentos
מאת: Baltes, Werner
יצא לאור: (2007)

Ingenieria de los alimentos
מאת: Sharma, Shri K.
יצא לאור: (2003)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
יצא לאור: (1999)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
מאת: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
יצא לאור: (2001)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
מאת: Kirk, Ronald S.
יצא לאור: (2008)

Método práctico para la conservación de los alimentos
מאת: Parra, Gustavo L.
יצא לאור: (2007)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
מאת: Lück, Erich
יצא לאור: (1995)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
מאת: Jury, Gloria
יצא לאור: (1997)

Alergia alimentaria : aspectos nutricionales prácticos /
מאת: Henao Roldán, Caterine
יצא לאור: (2025)

Tabla de Composición de Alimentos
יצא לאור: (2018)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
מאת: Karel, Marcus
יצא לאור: (1975)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
מאת: Brennan, J.G
יצא לאור: (1998)

Recetario de productos del mar
מאת: García Cebolla, Juan Carlos
יצא לאור: (2011)

Conservación de productos cárnicos por calor
מאת: Mella, Rosa María de la
יצא לאור: (2009)

Los alimentos ultraprocesados /
מאת: Sánchez Perona, Javier
יצא לאור: (2022)

Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos
מאת: Schmidt-Hebbel, Hermann
יצא לאור: (1990)

AIC 2010 Color and Food : From the Farm to the Table : Interim Meeting of the International Color Association : proceedings /
יצא לאור: (2010)

Leche y Productos Lácteos
מאת: Colectivo de autores
יצא לאור: (2011)

Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana
מאת: Salfrán Vázquez, Aimée
יצא לאור: (2011)

Food Properties handboook
מאת: Rahman, M. Shafiur
יצא לאור: (1995)

El pequeño Souci Fachmann Kraut : tablas de composición de alimentos
מאת: Esaín Escobar, Jaime, trad
יצא לאור: (1999)

Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
מאת: Andújar, Gustavo, et al.
יצא לאור: (2009)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
מאת: Fornés, David Tomás
יצא לאור: (2022)

Diseño de industrias agroalimentarias
מאת: Casp Vanaclocha, Ana
יצא לאור: (2005)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
מאת: Ibarz, Albert, et al.
יצא לאור: (2005)

Alimentos composición y propiedades /
יצא לאור: (2000)

Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final
מאת: Hernández Hernández, Grisel
יצא לאור: (2010)

Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
מאת: Carrión Calderón, Miguel
יצא לאור: (2023)

Propiedades antioxidantes de los extractos hidroalcohólicos de diferentes variedades de albahaca
מאת: Barrios Pérez, Elsa
יצא לאור: (2009)

Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria
מאת: Martínez Gabarrón, Antonio
יצא לאור: (2012)

Foodtech : la gran gevolución de la industria agroalimentaria
מאת: Romanos Hernando, Beatriz
יצא לאור: (2025)

Foodtech : la gran gevolución de la industria agroalimentaria /
מאת: Romanos Hernando, Beatriz
יצא לאור: (2022)

Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.
מאת: Mena Reyes, Tomás
יצא לאור: (2009)

Un estrecho de conservas : del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa /
יצא לאור: (2016)

Efecto de la dieta y los hábitos de vida de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas no transmisibles
מאת: Forbe Hernández, Tamara
יצא לאור: (2009)

Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas
מאת: Abril Planas, Yisel
יצא לאור: (2011)