Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua:	Sikorski, Zdzislaw E., ed
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	Zaragoza. Acribia. c1990.
Ngā marau:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS DEL MAR. COMPOSICION NUTRITIVA Y CONSERVACION.
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Ngā tūemi rite

Manual de conservación de los alimentos
mā: Rahman, M. Shafiur

Ingeniería gastronómica /
mā: Aguilera, José Miguel
I whakaputaina: (2011)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
mā: Matissek, Reinhard
I whakaputaina: (1998)

Química de los Alimentos
mā: Baltes, Werner
I whakaputaina: (2007)

Ingenieria de los alimentos
mā: Sharma, Shri K.
I whakaputaina: (2003)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
I whakaputaina: (1999)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
mā: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
I whakaputaina: (2001)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
mā: Kirk, Ronald S.
I whakaputaina: (2008)

Método práctico para la conservación de los alimentos
mā: Parra, Gustavo L.
I whakaputaina: (2007)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
mā: Lück, Erich
I whakaputaina: (1995)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
mā: Jury, Gloria
I whakaputaina: (1997)

Alergia alimentaria : aspectos nutricionales prácticos /
mā: Henao Roldán, Caterine
I whakaputaina: (2025)

Tabla de Composición de Alimentos
I whakaputaina: (2018)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
mā: Karel, Marcus
I whakaputaina: (1975)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
mā: Brennan, J.G
I whakaputaina: (1998)

Recetario de productos del mar
mā: García Cebolla, Juan Carlos
I whakaputaina: (2011)

Conservación de productos cárnicos por calor
mā: Mella, Rosa María de la
I whakaputaina: (2009)

Los alimentos ultraprocesados /
mā: Sánchez Perona, Javier
I whakaputaina: (2022)

Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos
mā: Schmidt-Hebbel, Hermann
I whakaputaina: (1990)

AIC 2010 Color and Food : From the Farm to the Table : Interim Meeting of the International Color Association : proceedings /
I whakaputaina: (2010)

Leche y Productos Lácteos
mā: Colectivo de autores
I whakaputaina: (2011)

Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana
mā: Salfrán Vázquez, Aimée
I whakaputaina: (2011)

Food Properties handboook
mā: Rahman, M. Shafiur
I whakaputaina: (1995)

El pequeño Souci Fachmann Kraut : tablas de composición de alimentos
mā: Esaín Escobar, Jaime, trad
I whakaputaina: (1999)

Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
mā: Andújar, Gustavo, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2009)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
mā: Fornés, David Tomás
I whakaputaina: (2022)

Diseño de industrias agroalimentarias
mā: Casp Vanaclocha, Ana
I whakaputaina: (2005)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
mā: Ibarz, Albert, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2005)

Alimentos composición y propiedades /
I whakaputaina: (2000)

Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final
mā: Hernández Hernández, Grisel
I whakaputaina: (2010)

Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
mā: Carrión Calderón, Miguel
I whakaputaina: (2023)

Propiedades antioxidantes de los extractos hidroalcohólicos de diferentes variedades de albahaca
mā: Barrios Pérez, Elsa
I whakaputaina: (2009)

Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria
mā: Martínez Gabarrón, Antonio
I whakaputaina: (2012)

Foodtech : la gran gevolución de la industria agroalimentaria
mā: Romanos Hernando, Beatriz
I whakaputaina: (2025)

Foodtech : la gran gevolución de la industria agroalimentaria /
mā: Romanos Hernando, Beatriz
I whakaputaina: (2022)

Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.
mā: Mena Reyes, Tomás
I whakaputaina: (2009)

Un estrecho de conservas : del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa /
I whakaputaina: (2016)

Efecto de la dieta y los hábitos de vida de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas no transmisibles
mā: Forbe Hernández, Tamara
I whakaputaina: (2009)

Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas
mā: Abril Planas, Yisel
I whakaputaina: (2011)