Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Sikorski, Zdzislaw E., ed
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	испани
Хэвлэсэн:	Zaragoza. Acribia. c1990.
Нөхцлүүд:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS DEL MAR. COMPOSICION NUTRITIVA Y CONSERVACION.
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Manual de conservación de los alimentos
-н: Rahman, M. Shafiur

Ingeniería gastronómica /
-н: Aguilera, José Miguel
Хэвлэсэн: (2011)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Ingenieria de los alimentos
-н: Sharma, Shri K.
Хэвлэсэн: (2003)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
-н: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Хэвлэсэн: (2001)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
-н: Matissek, Reinhard
Хэвлэсэн: (1998)

Química de los Alimentos
-н: Baltes, Werner
Хэвлэсэн: (2007)

Método práctico para la conservación de los alimentos
-н: Parra, Gustavo L.
Хэвлэсэн: (2007)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Хэвлэсэн: (1999)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
-н: Lück, Erich
Хэвлэсэн: (1995)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
-н: Kirk, Ronald S.
Хэвлэсэн: (2008)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
-н: Jury, Gloria
Хэвлэсэн: (1997)

Alergia alimentaria : aspectos nutricionales prácticos /
-н: Henao Roldán, Caterine
Хэвлэсэн: (2025)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
-н: Brennan, J.G
Хэвлэсэн: (1998)

Tabla de Composición de Alimentos
Хэвлэсэн: (2018)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
-н: Karel, Marcus
Хэвлэсэн: (1975)

Recetario de productos del mar
-н: García Cebolla, Juan Carlos
Хэвлэсэн: (2011)

Conservación de productos cárnicos por calor
-н: Mella, Rosa María de la
Хэвлэсэн: (2009)

Los alimentos ultraprocesados /
-н: Sánchez Perona, Javier
Хэвлэсэн: (2022)

AIC 2010 Color and Food : From the Farm to the Table : Interim Meeting of the International Color Association : proceedings /
Хэвлэсэн: (2010)

Leche y Productos Lácteos
-н: Colectivo de autores
Хэвлэсэн: (2011)

Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana
-н: Salfrán Vázquez, Aimée
Хэвлэсэн: (2011)

Food Properties handboook
-н: Rahman, M. Shafiur
Хэвлэсэн: (1995)

Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos
-н: Schmidt-Hebbel, Hermann
Хэвлэсэн: (1990)

Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
-н: Andújar, Gustavo, зэрэг
Хэвлэсэн: (2009)

Diseño de industrias agroalimentarias
-н: Casp Vanaclocha, Ana
Хэвлэсэн: (2005)

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-н: Ibarz, Albert, зэрэг
Хэвлэсэн: (2005)

Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
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El pequeño Souci Fachmann Kraut : tablas de composición de alimentos
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Propiedades antioxidantes de los extractos hidroalcohólicos de diferentes variedades de albahaca
-н: Barrios Pérez, Elsa
Хэвлэсэн: (2009)

Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final
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Foodtech : la gran gevolución de la industria agroalimentaria
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