Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | Sikorski, Zdzislaw E., ed |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | испани |
| Хэвлэсэн: |
Zaragoza.
Acribia.
c1990.
|
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Ижил төстэй зүйлс
Ижил төстэй зүйлс
-
Manual de conservación de los alimentos
-н: Rahman, M. Shafiur -
Ingeniería gastronómica /
-н: Aguilera, José Miguel
Хэвлэсэн: (2011) - Composición química de los alimentos elaborados por Nestle
-
Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
-н: Matissek, Reinhard
Хэвлэсэн: (1998) -
Química de los Alimentos
-н: Baltes, Werner
Хэвлэсэн: (2007)