Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Sikorski, Zdzislaw E., ed
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Zaragoza. Acribia. c1990.
Những chủ đề:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS DEL MAR. COMPOSICION NUTRITIVA Y CONSERVACION.
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Manual de conservación de los alimentos
Bằng: Rahman, M. Shafiur

Ingeniería gastronómica /
Bằng: Aguilera, José Miguel
Được phát hành: (2011)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
Bằng: Matissek, Reinhard
Được phát hành: (1998)

Química de los Alimentos
Bằng: Baltes, Werner
Được phát hành: (2007)

Ingenieria de los alimentos
Bằng: Sharma, Shri K.
Được phát hành: (2003)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Được phát hành: (1999)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
Bằng: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Được phát hành: (2001)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
Bằng: Kirk, Ronald S.
Được phát hành: (2008)

Método práctico para la conservación de los alimentos
Bằng: Parra, Gustavo L.
Được phát hành: (2007)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
Bằng: Lück, Erich
Được phát hành: (1995)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
Bằng: Jury, Gloria
Được phát hành: (1997)

Alergia alimentaria : aspectos nutricionales prácticos /
Bằng: Henao Roldán, Caterine
Được phát hành: (2025)

Tabla de Composición de Alimentos
Được phát hành: (2018)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
Bằng: Karel, Marcus
Được phát hành: (1975)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Bằng: Brennan, J.G
Được phát hành: (1998)

Recetario de productos del mar
Bằng: García Cebolla, Juan Carlos
Được phát hành: (2011)

Conservación de productos cárnicos por calor
Bằng: Mella, Rosa María de la
Được phát hành: (2009)

Los alimentos ultraprocesados /
Bằng: Sánchez Perona, Javier
Được phát hành: (2022)

Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos
Bằng: Schmidt-Hebbel, Hermann
Được phát hành: (1990)

AIC 2010 Color and Food : From the Farm to the Table : Interim Meeting of the International Color Association : proceedings /
Được phát hành: (2010)

Leche y Productos Lácteos
Bằng: Colectivo de autores
Được phát hành: (2011)

Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana
Bằng: Salfrán Vázquez, Aimée
Được phát hành: (2011)

Food Properties handboook
Bằng: Rahman, M. Shafiur
Được phát hành: (1995)

El pequeño Souci Fachmann Kraut : tablas de composición de alimentos
Bằng: Esaín Escobar, Jaime, trad
Được phát hành: (1999)

Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
Bằng: Andújar, Gustavo, et al.
Được phát hành: (2009)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
Bằng: Fornés, David Tomás
Được phát hành: (2022)

Diseño de industrias agroalimentarias
Bằng: Casp Vanaclocha, Ana
Được phát hành: (2005)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
Bằng: Ibarz, Albert, et al.
Được phát hành: (2005)

Alimentos composición y propiedades /
Được phát hành: (2000)

Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final
Bằng: Hernández Hernández, Grisel
Được phát hành: (2010)

Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
Bằng: Carrión Calderón, Miguel
Được phát hành: (2023)

Propiedades antioxidantes de los extractos hidroalcohólicos de diferentes variedades de albahaca
Bằng: Barrios Pérez, Elsa
Được phát hành: (2009)

Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria
Bằng: Martínez Gabarrón, Antonio
Được phát hành: (2012)

Foodtech : la gran gevolución de la industria agroalimentaria
Bằng: Romanos Hernando, Beatriz
Được phát hành: (2025)

Foodtech : la gran gevolución de la industria agroalimentaria /
Bằng: Romanos Hernando, Beatriz
Được phát hành: (2022)

Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.
Bằng: Mena Reyes, Tomás
Được phát hành: (2009)

Un estrecho de conservas : del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa /
Được phát hành: (2016)

Efecto de la dieta y los hábitos de vida de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas no transmisibles
Bằng: Forbe Hernández, Tamara
Được phát hành: (2009)

Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas
Bằng: Abril Planas, Yisel
Được phát hành: (2011)