Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas

Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Salunkhe, D. K.
Other Authors:	Kadam, S. S.
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza. Acribia. 2004.
Subjects:	ALIMENTOS - TECNOLOGIA. HORTALIZAS - TECNOLOGIA.
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Cultivo de hortalizas
by: Giaconi M., Vicente
Published: (1988)

Cultivo de hortalizas
by: Giaconi M., Vicente
Published: (1994)

Cultivo de hortalizas
by: Giaconi M., Vicente
Published: (1993)

Conservación de frutas y hortalizas
by: Holsworth, S.D
Published: (1988)

Conservación de frutas y hortalizas
by: Southgate, David
Published: (1992)

Poda de hortalizas en invernadero (calabacín, melón, pepino, sandia)

Frutas y hortalizas - Terminología y requisitos generales
Published: (1980)

Tecnología de las proteínas de pescado y krill
by: Suzuki, Taniko
Published: (1980)

Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales
by: Wills, Ron ... [et al]
Published: (1998)

Tecnología de la fabricación de conservas
by: Sielaff, Heinz, coord
Published: (2000)

Introducción a la tecnología de alimentos
Published: (1998)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
by: Fellows Peter
Published: (2000)

Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
by: Carrión Calderón, Miguel
Published: (2023)

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
Published: (2002)

Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales y de pequeña escala
by: Paltrinieri, Gaetano
Published: (1998)

Tecnología de la congelación de los alimentos
by: Gruda, Zbigniew
Published: (1990)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
by: Fellows, Peter
Published: (1994)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
by: Cheftel, Jean Claude
Published: (1992)

Frutas y hortalizas de exportación : una aproximación al enfoque de las Cadenas Comerciales Globales /
by: Borbón Morales, Carlos Gabriel
Published: (2001)

Preevaluación técnico económico de una planta deshidratadora de hortalizas (ajo y cebolla) en la provincia de Ñuble, VIII región, Chile
by: Saavedra Lavin, Carlos Adolfo
Published: (1999)

Productos de frutas y hortalizas - Determinación de sólidos solubles - Método refractométrico
Published: (1978)

Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
by: Schmidt-Hebbel, Hermann
Published: (1982)

Estudio descriptivo del mercado de Japón para la exportación de algunas hortalizas congeladas
by: Escobar Pinto, Sandra
Published: (1996)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
by: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Published: (2001)

Manual de almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas frescas en materia de inocuidad

Tecnología de alimentos /
by: Castro Ríos, Katherin
Published: (2011)

Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas
by: Ventosa Fernández, Marisabel
Published: (2010)

Temas en tecnología de alimentos
Published: (2002)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Published: (1999)

Determinación espectrométrica de las concentraciones totales de cobre, hierro, manganeso, potasio y sodio en pimentones (Capsicurn annuun 1) cultivados en la Región Zuliana, Venezuela /
Published: (2000)

Gua̕ agroindustria , instrumento de gestin̤ ambiental, empacadoras de frutas y hortalizas

Tecnología e higiene de la carne
by: Prñdl, Oskar
Published: (1994)

Desarrollo de linea de proceso para la elaboración de un coctail de hortlizas en salmuera
by: Escobar Jiménez, Marilen Alejandra
Published: (2002)

Principios de hortofruticultura
by: Adams, C. R.
Published: (1990)

DESARROLLAR UN MODELO DE NEGOCIO PARA LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS HIDROPÓNICAS BAJO INVERNADERO EN LA COMUNA DE CHILLÁN, REGIÓN DEL ÑUBLE
by: Machaca Flores, Fénix Eiffel
Published: (2019)

Manual del exportador hortofrutícola 1990/91
Published: (1991)

Casos de desarrollo de nuevos productos en la agroempresa rural , productos a partir de frutas y hortalizas

Productos alimenticios - Inspección por atributos de frutas y vegetales procesados y refrigerados
Published: (1970)

Congelacin̤ de frutas, hortalizas, hongos, carnes y masas. Procedimientos hogareǫs y comerciales de pequeą escala

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
by: Sikorski, Zdzislaw E., ed
Published: (1990)