Estudio de las variables que influyen en la oxidación de filetes de anchoa (Engraulis ringens) usando metodología de superficie de respuesta, en pesquera Trubetta S.A.
保存先:
| 第一著者: | |
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| 団体著者: | |
| その他の著者: | |
| フォーマット: | 学位論文 図書 |
| 出版事項: |
Chillán, Chile.
2003.
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh. |
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| 記述事項: | CD-ROM contiene la Tesis en formato digital. |
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| 物理的記述: | ix, 53 pág. figuras, tablas 1 CD-ROM. |
| 書誌: | Bibliografía: h. 43-45 Anexos: h. 46-53 |