Estudio de las variables que influyen en la oxidación de filetes de anchoa (Engraulis ringens) usando metodología de superficie de respuesta, en pesquera Trubetta S.A.

Estudio de las variables que influyen en la oxidación de filetes de anchoa (Engraulis ringens) usando metodología de superficie de respuesta, en pesquera Trubetta S.A.

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Rueda Vera, Ruben Hernán
מחבר תאגידי: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
מחברים אחרים: Cuellar Gallardo, José Daniel (Profesor Guía.)
פורמט: Thesis ספר
יצא לאור: Chillán, Chile. 2003.
נושאים:
ANCHOA. > FLETES. > OXIDACIÓN.
גישה מקוונת:Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

פריטים דומים