Estudio de las variables que influyen en la oxidación de filetes de anchoa (Engraulis ringens) usando metodología de superficie de respuesta, en pesquera Trubetta S.A.

Estudio de las variables que influyen en la oxidación de filetes de anchoa (Engraulis ringens) usando metodología de superficie de respuesta, en pesquera Trubetta S.A.

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Rueda Vera, Ruben Hernán
Korporacja: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Kolejni autorzy: Cuellar Gallardo, José Daniel (Profesor Guía.)
Format: Praca dyplomowa Książka
Wydane: Chillán, Chile. 2003.
Hasła przedmiotowe:
ANCHOA. > FLETES. > OXIDACIÓN.
Dostęp online:Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy

Podobne zapisy