Alcalde, A. (1972). Comidas y bebidas de Chile. Quimantú.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Alcalde, Alfonso. Comidas Y Bebidas De Chile. Santiago: Quimantú, 1972.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Alcalde, Alfonso. Comidas Y Bebidas De Chile. Quimantú, 1972.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.