La evolución sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica

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書誌詳細
第一著者:	Anzaldua - Morales, Antonio
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Zaragoza. Acribia. 2005.
主題:	ALIMENTO - EVOLUCION SENSORIAL.
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas

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