Elaboración y estabilización de pulpa de Mango (Mangifera indica L.) para su conservación sin congelar, utilizando tecnologías de bajo costo.
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| Format: | Thesis Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Chillán, Chile.
2012.
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T/G Ing. Agr. / G 643 2012 UNACH Impreso T/G Ing. Agr. / G 643 2012 c.2 UNACH CD T/G Ing. Agr. / G 643 c.1 2012 UNACH CD |
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