Elaboración y estabilización de pulpa de Mango (Mangifera indica L.) para su conservación sin congelar, utilizando tecnologías de bajo costo.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Gonzales Martínez, Abdiel
Autor Corporativo:	Universidad Adventista de Chile Facultad de Ingeniería y Negocios
Outros Autores:	Jiménez Carrasco, Manuel Ladislao (Profesor Guía)
Formato:	Thesis Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Chillán, Chile. 2012.
Assuntos:	MANGO (PLANTA). > CONSERVACIÓN.
Acesso em linha:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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Internet

Detalhes do Exemplar Biblioteca UNACH: Hemeroteca
Área/Cota:	T/G Ing. Agr. / G 643 2012 UNACH Impreso T/G Ing. Agr. / G 643 2012 c.2 UNACH CD T/G Ing. Agr. / G 643 c.1 2012 UNACH CD
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