Utilización de Alimentos Tropicales: Frutos y Hojas : Compendio sobre los aspectos tecnológicos de la elaboración y la utilización de alimentos, tropicales, tanto de origen animal como vegetal, con fines de capacitación y de referencia sobre el terreno.
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Roma, Italia
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO.
1990
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| Series: | Estudio FAO Alimentación y Nutrición
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| Subjects: | |
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| Physical Description: | XI, 62 páginas cuadros, figuras, fotos en blanco y negro 21 cm |
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| Bibliography: | índice, índice de los nombres científicos, listado de cuadros, listado de figuras |
| ISBN: | 92-5-302874-2 |