Elaboración de leche condensada a partir de semillas de soya ( glycine max) caracterización física, química y sensorial

Elaboración de leche condensada a partir de semillas de soya ( glycine max) caracterización física, química y sensorial

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Paredes, Lourdes
Institutionell upphovsman:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Övriga upphovsmän:	Benavides Valenzuela, Sergio (Profesor Guía.)
Materialtyp:	Lärdomsprov Bokavsnitt
Språk:	spanska
Publicerad:	Chillán, Chile. 2004.
Ämnen:	SOYA. > ELABORACIÓN DE LECHE CONDENSADA. AGROINDUSTRIAS.
Länkar:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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