Elaboración de leche condensada a partir de semillas de soya ( glycine max) caracterización física, química y sensorial

Elaboración de leche condensada a partir de semillas de soya ( glycine max) caracterización física, química y sensorial

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Paredes, Lourdes
Müşterek Yazar:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Diğer Yazarlar:	Benavides Valenzuela, Sergio (Profesor Guía.)
Materyal Türü:	Tez Kitap Bölümü
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Chillán, Chile. 2004.
Konular:	SOYA. > ELABORACIÓN DE LECHE CONDENSADA. AGROINDUSTRIAS.
Online Erişim:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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