Construcción y operación de Secador Solar de Flujo Transversal por convección forzada.

Sábháilte in:
Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir: Urrutia Guevara, Hermis Josías Set
Údar corparáideach: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Rannpháirtithe: Concha Vargas, Guillermo Vicente (Profesor Guía.)
Formáid: Tráchtas LEABHAR
Teanga:Spáinnis
Foilsithe / Cruthaithe: Chillán, Chile. 2014.
Ábhair:
Rochtain ar líne:Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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  • Resumen: En el presente estudió se construyó un secador solar por convección forzada en base a las especificación de TRANSCAP por el profesor Ricardo López con modificaciones para el secado de hoja de parra. Se sometieron al secado 2 variedades de hoja de parra la variedad tintorera y país. El estudio se basó en obtener las curvas de secado de manera experimental y a través de ellas la humedad crítica y humedad de equilibrio, determinar el coeficiente de transferencia de calor hc, disminuir el porcentaje de humedad a niveles aceptables para el almacenamiento de las 2 variedades de hoja de parra. Se determinaron la capacidad antioxidantes de las 2 variedades de hojas de parra y se compararon con los te convencionales.