Construcción y operación de Secador Solar de Flujo Transversal por convección forzada.
Spremljeno u:
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| Format: | Disertacija Knjiga |
| Jezik: | španjolski |
| Izdano: |
Chillán, Chile.
2014.
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| Teme: | |
| Online pristup: | Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh. |
| Oznake: |
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Sadržaj:
- Resumen: En el presente estudió se construyó un secador solar por convección forzada en base a las especificación de TRANSCAP por el profesor Ricardo López con modificaciones para el secado de hoja de parra. Se sometieron al secado 2 variedades de hoja de parra la variedad tintorera y país. El estudio se basó en obtener las curvas de secado de manera experimental y a través de ellas la humedad crítica y humedad de equilibrio, determinar el coeficiente de transferencia de calor hc, disminuir el porcentaje de humedad a niveles aceptables para el almacenamiento de las 2 variedades de hoja de parra. Se determinaron la capacidad antioxidantes de las 2 variedades de hojas de parra y se compararon con los te convencionales.