Estimación de vida útil de pan libre de gluten elaborado en laboratorio tecnológico de la Universidad Adventista de Chile.
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| Autore principale: | |
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| Ente Autore: | |
| Altri autori: | |
| Natura: | Tesi Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Chillán, Chile.
2014.
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh. |
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| Descrizione del documento: | CD-ROM contiene la Tesis en formato digital. |
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| Descrizione fisica: | 33 h. tablas. 1 CD-ROM. |
| Bibliografia: | Bibliografía: h. 32-33. Anexos: h. 24-31. |