Estimación de vida útil de pan libre de gluten elaborado en laboratorio tecnológico de la Universidad Adventista de Chile.

Míreanna comhchosúla

• ESTUDIO DE ACEPTABILIDAD DE UN PAN SIN GLUTEN, COMO ALTERNATIVA PARA CELIACOS, ELABORADO EN EL LABORATORIO TECNOLOGICO PERTENECIENTE A LA UNIVERSIDAD ADVENTISTA DE CHILE.
  de réir: Procel Abril, Claudia Vanessa
  Foilsithe / Cruthaithe: (2013)
• Tabla de composición de productos sin gluten /
  Foilsithe / Cruthaithe: (2018)
• Flour mixture of rice flour, corn and cassava starch in the production of gluten-free white bread
• Gluten-free food database , the nutritional quality and cost of packaged gluten-free foods
• Tratado teórico práctico de la fabricación de pan
  de réir: Miracle Arrufat, Ernesto
  Foilsithe / Cruthaithe: (1911)