ESTUDIO DE ACEPTABILIDAD DE UN PAN SIN GLUTEN, COMO ALTERNATIVA PARA CELIACOS, ELABORADO EN EL LABORATORIO TECNOLOGICO PERTENECIENTE A LA UNIVERSIDAD ADVENTISTA DE CHILE.

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Procel Abril, Claudia Vanessa
Awdur Corfforaethol: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Awduron Eraill: Jiménez Carrasco, Manuel Ledislao (Profesor Guía.)
Fformat: Traethawd Ymchwil Llyfr
Cyhoeddwyd: Chillán, Chile. 2013.
Pynciau:
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Rhif Galw: T/G Ing. Agroin. / P 963 2013 UNACH CD.
T/G Ing. Agroin. / P 963 2013 UNACH Impreso
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