ESTUDIO DE ACEPTABILIDAD DE UN PAN SIN GLUTEN, COMO ALTERNATIVA PARA CELIACOS, ELABORADO EN EL LABORATORIO TECNOLOGICO PERTENECIENTE A LA UNIVERSIDAD ADVENTISTA DE CHILE.

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Procel Abril, Claudia Vanessa
Collectivité auteur:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Autres auteurs:	Jiménez Carrasco, Manuel Ledislao (Profesor Guía.)
Format:	Thèse Livre
Publié:	Chillán, Chile. 2013.
Sujets:	ENFERMEDAD CELÍACA PAN GLUTEN
Accès en ligne:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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Informations d'exemplaires de Biblioteca UNACH: Hemeroteca
Cote:	T/G Ing. Agroin. / P 963 2013 UNACH CD. T/G Ing. Agroin. / P 963 2013 UNACH Impreso
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Exemplaire 1	Disponible Réserver