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Montecino Aguirre, S., Pinto Panzer, T., & Alvear Montecino, A. (2017). Cocinas, Alimentos y Símbolos: Estado del arte del patrimonio culinario en Chile. Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, Gobierno de Chile.

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Montecino Aguirre, Sonia, Tal Pinto Panzer, and Alejandra Alvear Montecino. Cocinas, Alimentos Y Símbolos: Estado Del Arte Del Patrimonio Culinario En Chile. Santiago de Chile: Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, Gobierno de Chile, 2017.

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Montecino Aguirre, Sonia, et al. Cocinas, Alimentos Y Símbolos: Estado Del Arte Del Patrimonio Culinario En Chile. Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, Gobierno de Chile, 2017.