Ibarz, A., & Barbosa-Cánovas, G. V. (2005). Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos. Mundi-Prensa.
Chicago-referens (17:e uppl.)Ibarz, Albert, och Gustavo V. Barbosa-Cánovas. Operaciones Unitarias En La Ingeniería De Alimentos. Madrid: Mundi-Prensa, 2005.
MLA-referens (9:e uppl.)Ibarz, Albert, och Gustavo V. Barbosa-Cánovas. Operaciones Unitarias En La Ingeniería De Alimentos. Mundi-Prensa, 2005.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.