Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos

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書目詳細資料
主要作者:	Ibarz, Albert
其他作者:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
格式:	圖書
語言:	西班牙语
出版:	Madrid Mundi-Prensa 2005
主題:	INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
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