Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
Gorde:
| Egile nagusia: | Ibarz, Albert |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | Barbosa-Cánovas, Gustavo V. |
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Madrid
Mundi-Prensa
2005
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| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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Antzeko izenburuak
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Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
nork: Ibarz, Albert, et al.
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