Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
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| Main Author: | Ibarz, Albert |
|---|---|
| Other Authors: | Barbosa-Cánovas, Gustavo V. |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid
Mundi-Prensa
2005
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| Subjects: | |
| Tags: |
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