Puig-Durán Fresco, J. (1999). Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria. A. Madrid Vicente.
Citace podle Chicago (17th ed.)Puig-Durán Fresco, Jorge. Ingeniería, Autocontrol Y Auditoría De La Higiene En La Industria Alimentaria. Madrid: A. Madrid Vicente, 1999.
Citace podle MLA (9th ed.)Puig-Durán Fresco, Jorge. Ingeniería, Autocontrol Y Auditoría De La Higiene En La Industria Alimentaria. A. Madrid Vicente, 1999.
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