Bacteriófagos : Virus que pueden refundar la inocuidad alimentaria.

El uso de estos microorganismos específicos para combatir los patógenos causantes de ETAs surge como una de las estrategias más eficientes y efectivas para incrementar la producción de alimentos sobre bases seguras, higiénicas y sustentables.

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Detaylı Bibliyografya
Materyal Türü: Kitap
Dil:İspanyolca
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