Los riesgos ocultos del glutamato
Recientes estudios internacionales mostraron el consumo excesivo de este popular aditivo puede estar asociado a diversas patologías potencialmente peligrosas para la salud, como obesidad e hipertensión. Efectos adversos que actualmente se analizan con más detalle, y deben ser considerados como otra...
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| Formato: | Libro |
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| Lenguaje: | español |
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca
| Número de Clasificación: |
Indualimentos, Año 26, Número 133, Febrero 2022 |
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