Nuevos alimentos funcionales : ¿Satisfacen hoy las demandas del consumidor?

Las tendencias de compra ético-saludables y las mayores preferencias por lo natural han impulsado un fuerte crecimiento de la demanda de productos e ingredientes de estas características. Sin embargo, el exitoso esfuerzo de empresas y emprendedores aún debe equilibrase con la búsqueda de real eficie...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Vergara H., Cristina (autor)
Kolejni autorzy: García, Gaspar (coautor)
Format: Książka
Język:hiszpański
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca

Szczegóły zapisu Biblioteca UNACH: Hemeroteca
Sygnatura: Indualimentos, Año 26, Número 135, Junio 2022
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