Nuevos alimentos funcionales : ¿Satisfacen hoy las demandas del consumidor?
Las tendencias de compra ético-saludables y las mayores preferencias por lo natural han impulsado un fuerte crecimiento de la demanda de productos e ingredientes de estas características. Sin embargo, el exitoso esfuerzo de empresas y emprendedores aún debe equilibrase con la búsqueda de real eficie...
Sparad:
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| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | spanska |
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca
| Signum: |
Indualimentos, Año 26, Número 135, Junio 2022 |
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