LA PRODUCCIÓN DE ARÁNDANO (Vaccinium corymbosum L.) BAJO TÚNEL ALTO GENERA ALTERACIONES DE LOS COMPUESTOS BIOACTIVOS Y LA FIRMEZA DE LA FRUTA.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Quintana Leal, Felipe
Autor Corporativo:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Otros Autores:	Retamal-Salgado, Jorge (Profesor guía)
Formato:	Tesis Electrónico Libro
Publicado:	Chillán, Chile. 2021
Materias:	COMPUESTOS BIOACTIVOS > FIRMEZA > CAPACIDAD ANTIOXIDANTE > EFICIENCIA FOTOQUIMICA > CONTENIDO POLIFENOLICO
Acceso en línea:	Visualizar y descargar desde Repositorio Biblioteca UNACH
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