Salmonelosis : Más allá de la mayonesa casera.

Comúnmente se ha asociado a la salmonelosis, enfermedad causada por SALMONELLA, al consumo de mayonesa casera y también al de pollo mal cocinado. Sin embargo, esta bacteria puede contaminar una larga lista de alimentos de consumo humano, incluso , se ha reportado en alimentos destinados a la aliment...

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Hovedforfatter: Gutiérrez, Sebastián (autor)
Format: Bog
Sprog:spansk
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Detaljer om beholdninger fra Biblioteca UNACH: Hemeroteca
Klassifikationsnummer: Indualimentos, Año 24, Número 123, Junio 2020
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