Proteína vegetal de alta calidad : Desde La Araucanía a la industria alimentaria.

Antzeko izenburuak

• Elaboración y evaluación química y física y sensorial de longanizas con un alta proporción de proteína vegetal
  nork: Ponce Pérez, Marcelo Ignacio
  Argitaratua: (2002)
• Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas
  nork: Cheftel, Jean-Claude
  Argitaratua: (1989)
• H-564C, híbrido de maíz con alta calidad de proteína para el trópico húmedo de México
  nork: Sierra Macías, Mauro
  Argitaratua: (2011)
• Aptitud combinatoria de líneas de maíz de alta calidad de proteína para características forrajeras Combining ability of protein high quality maize inbred lines for forage characteristics /
  nork: Cruz-Lázaro, E. de la
  Argitaratua: (2007)
• Estabilidad del rendimiento y potencial agronómico de híbridos de maíz de alta calidad de proteína (QPM) en Venezuela
  nork: San Vicente G., Félix M.
  Argitaratua: (2005)