Dulces y confites : La dura transición hacia lo saludable.
Atrás parece haber quedado la "era dorada" en que las golosinas conquistaban mercados libremente y sin distinción de edades o clases sociales. La entrada en vigencia de la ley de etiquetado de los alimentos y las nuevas tendencias de consumo hoy trazan un escenario de menores expectativas...
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| Natura: | Libro |
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| Lingua: | spagnolo |
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca
| Collocazione: |
Indualimentos, Año 24, Número 122, Abril 2020 |
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