La listeriosis y su amenaza : Pesadilla de la industria alimentaria.
Esta infección, causada por la bacteria Listeria monocytogenes se ha convertido en una autentica espada de Damocles para el sector, debido a la cada vez mayor presencia de casos reportados en todo el mundo. Sin embargo, se trata de un riesgo que puede controlarse, si existe voluntad real de tomar es...
Guardat en:
| Format: | Llibre |
|---|---|
| Idioma: | espanyol |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Biblioteca UNACH: Hemeroteca
| Signatura: |
Indualimentos, Año 24, Número 121, Febrero 2020 |
|---|---|
| Còpia Unknown | Disponible Fer una reserva |